こんにちは、40代主婦です。

昨日コストコに行って、丸どりを買ってきました。

いつもはそのまま卓上でスライスしながら食べるのですが、

今回は、身とガラを先に分けまして。

(ってやったのは、40代夫なのですが。)

 

ガラの部分で、ボーンブロスを作りました。

作るといっても、完全のほったらかしですよ。

 

深い鍋にガラと水を入れて、沸騰しないようにずっと弱火。

キッチンに広がる鶏ガラのいい匂い。。。

ラーメン屋の匂いか?

 

白濁したスープになったならばお椀にうつして、

テーブルの上で各自お好みで塩、コショウを振りかけて

美味しく飲み干しました。

 

で、今日はそのボーンブロス第2弾!

半分ほど残ったスープで作るのは、

じゃん!カレーです。

 

ボーンブロスを出汁にしたカレー。

美味しくないわけがないのです。

 

鶏の骨から染み出た豊富な栄養。

アミノ酸がたっぷりの滋味深い味わい、

ボーンブロス。

 

5月末、梅雨を迎えるこの中途半端な季節。

体調も不安定になりやすいですね。

食欲もいまいち・・

 

そんな時こそ、カラダに優しくて栄養豊富なボーンブロス。

コラーゲンもたっぷりの飲む美容液!

 

そのボーンブロスをカレーにアレンジ。

カレーに含まれる数々のスパイスが食欲を刺激しますよ。

 

レシピはいたって簡単。

レシピとはいえないようなものです。

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ボーンブロスで作るカレー

ボーンプロスに加えるは、玉ねぎ1個だけ。

しかも炒めません。

 

ボーンブロスにスライスした玉ねぎを入れて、

コトコトとまた弱火で30分ほど。

玉ねぎは、え!と思われるかも知れませんが、

無農薬の玉ねぎなら洗って皮も入れます。

(後から取り出しますよ)

 

玉ねぎの皮って、豊富な栄養を持っているのです。

→玉ねぎの栄養 ケルセチンの効果

 

で、玉ねぎが透明になってきたら、

しんなりしてきたら、

玉ねぎの皮を摂り出して、

炒めたカレー粉を入れて、よく混ぜる。

 

だけです。

じゃがいもやにんじんは入れません。

 

ですので雰囲気として、

「カレースープ」といった方が近いかな。

 

仕上げにヨーグルトを入れても。

食欲のない時にでもさっぱりとあっさりと

頂けますよ。

 

→ボーンブロスはまるで飲む美容液

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コストコの丸どり

今までに3回ほど購入したかな、コストコの丸どり。

丸ごと焼いてあるので、外側はパリッと中はやわらかくて

ジューシーで美味しいのですが。

 

美味しいのですが、

ひとこと、塩辛いのです!

 

しっかりと塩味がついており、

40代にはちと、きついのですね。。。

食べると一気に、

血液ドロドロになりそうな塩分具合です。

 

ですので、丸々ごとそのまま頂くよりも、

今回みたいに身を先に外しておくと、

色々使えて良いと思います。

 

例えば。

身をざっとむしってサラダのトッピングにしたら

簡単で立派なパワーサラダになりますね。

シーザーサラダによく合います。

 

スープの具材にすると、その塩気で味付けいらず。

 

そうそう、強い塩分を利用するので

味付けがとっても簡単になります!

トマトソースに入れて、パスタにしても

美味しいですよ。

 

コストコのお惣菜って、味がしっかりとしていて

とにかく量が多いので

その後のアレンジに尽きると思うのですよね。

 

40代主婦、そこまで料理好きではないので

アレンジなどはもってのほかで思いつかないのですが、

この丸どりは、唯一アレンジできるかなと。

 

40代主婦、細々と貧しいイメージを巡らせては

丸どりを使っています。

 

コストコで必ず買うもの

必ず買うもの、というよりも

最近はこれを買いに行っています。

 

冷凍フルーツ。

毎朝作るスムージー用ですね。

 

ずっとオーガニックストロベリーを購入して

いましたが、

今回は、スリーベリーブレンドにしました。

 

 

スリーベリーは、

・ラズベリー

・ブルーベリー

・ブラックベリー

ですね。

 

狙いは、アントシアニン効果ですよ。

ふふふ。

 

アントシアニン効果とは?

アントシアニンとは、ポリフェノールで天然の色素ですね。

抗酸化強いファイトケミカルです。

 

あのブルーベリーの紫色こそ、

アントシアニンですね。

 

アントシアニンは、

植物が紫外線などの有害から身を守る作用

を持っています。

 

つまりは。

 

→紫外線から身を守る

→抗酸化力がある

→美白、シミ予防に効く!

→美肌効果!

 

ということで、紫外線が強くなる5月に

狙いはシミ予防と美白。

これを狙ってのミックスベリーの購入です。

 

ラズベリー、大きくて酸っぱくておいしい!

ちなみに、40代主婦の作るスムージーは

・バナナ

・青汁

・豆乳

・冷凍ベリー

この4つは基本です。

 

そこに、黒酢やヨーグルトを入れることも。

 

ブレンダ―を遅まきながら手にしてからというもの、

毎朝スムージーを作っていますこと

早3か月、かな。

思えば、体調が良いのです。

去年の春とはえらい違いですよ。

 

サプリメントや色々ありましょうけれども、

スムージーにあり、と。

 

さらには、最近豆乳の良さを再確認しましたから

ますます豆乳入りのスムージー作りに

楽しさを感じています。

 

更年期症状に、美肌作りにダイエットに!

→帳消しダイエット食べ合わせに困ったら豆乳

 

楽しいコストコショッピングですが、

まあついつい気持ちが緩んでしまって

お金も飛んでいきますね!

 

行ってらっしゃい。

そして、

お帰りなさい。

この気持ちでお財布を開いています。

 

話しがかなりそれましたが、

コストコの丸どりで作るボーンブロス。

簡単、美味しすぎておすすめです。

 

コスパも最強なロティサリーチキン

¥699なり。

 

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